SUGO ALLA PUTTANESCA (SALSA A LA PUTERIA)
Sugo alla puttanesca (salsa a la puteria). Alimento Base: Alcaparras, Saltear el ajo, añadir las hierbas y el resto de ingredientes, dejando el vino para el final.
Mezclar este aliño con un plato de pasta.
Espolvorear con parmesano.,
Ingredientes
- 2 tazas ajo finamente trinchado
- 2 Cucharas soperas de aceite
- 2 anchoas
- 4 alcaparras
- 6 aceitunas negras fileteadas
- 4 champiñones fileteados
- 2 to mates
- 1 Cuchara sopera de orégano
- 1 Cuchara sopera de vino tinto
- Queso de Parma rallado
Elaboración paso a paso
- Saltear el ajo, añadir las hierbas y el resto de ingredientes, dejando el vino para el final.
- Mezclar este aliño con un plato de pasta.
- Espolvorear con parmesano.
