COGOLLOS CON ATÚN Y QUESO
Cogollos con atún y queso. Alimento Base: Lechuga, Cortar los cogollos de lechuga en cuartos longitudinales, lavarlos bien, secarlos y disponerlos alrededor de una fuente, colocando en el centro el atún troceado. Cortar los pimientos en tiras....
Ingredientes
- 200 g de atún en acite
- 200 g de queso curado
- 4 cogollos de lechuga
- 2 pimientos morrones asados
- 1 cebolleta
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar los cogollos de lechuga en cuartos longitudinales, lavarlos bien, secarlos y disponerlos alrededor de una fuente, colocando en el centro el atún troceado.
- Cortar los pimientos en tiras. Encima de cada cogollo, poner una anchoa y una tira de pimiento.
- Pelar la cebolla, lavarla, secarla, picarla finamente y distribuirla por encima de los demas ingredientes.
- Aliñar el conjunto con sal, aceite y vinagre al gusto.
- Por último, cortar el queso en finas lonchitas triangulares y agregarlo a la ensalada.
