AVESTRUZ ASADA
Avestruz asada. Alimento Base: Aestruz, Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera. Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca. Freír...
Ingredientes
- 1 Kg de magro de avestruz
- 1 chorrito de aceite
- 2 dientes de ajo
- Comino molido
- Sal
- Zumo de limón
- 1 vasito de vino tinto
- 3 cucharadas de mermelada de melocotón
- 2 pimientos verdes
Elaboración paso a paso
- Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera.
- Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca.
- Freír los pimientos cortados en juliana y servir.
