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AVESTRUZ ASADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AVESTRUZ ASADA

Avestruz asada. Alimento Base: Aestruz, Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera. Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca. Freír...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aestruz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg de magro de avestruz
  • 1 chorrito de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Comino molido
  • Sal
  • Zumo de limón
  • 1 vasito de vino tinto
  • 3 cucharadas de mermelada de melocotón
  • 2 pimientos verdes

Method
 

  1. Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera.
  2. Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca.
  3. Freír los pimientos cortados en juliana y servir.