AVESTRUZ ASADA

Avestruz asada. Alimento Base: Aestruz, Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera. Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca. Freír...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Aestruz

Ingredients Method

Ingredientes

1 Kg de magro de avestruz
1 chorrito de aceite
2 dientes de ajo
Comino molido
Sal
Zumo de limón
1 vasito de vino tinto
3 cucharadas de mermelada de melocotón
2 pimientos verdes

Method

Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera.
Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca.
Freír los pimientos cortados en juliana y servir.