POTATOES THE RISING SUN (PATATAS AL ESTILO RISING SUN)
Potatoes the rising sun (patatas al estilo rising sun). Alimento Base: Patatas, Pelar y cortar las patatas a trozos regulares. Picar finamente dos ramitas de perejil. Pelar y triturar la cebolla. En una cazuela de barro, plana pero amplia, con aceite,...
Ingredientes
Method
- Pelar y cortar las patatas a trozos regulares.
- Picar finamente dos ramitas de perejil.
- Pelar y triturar la cebolla.
- En una cazuela de barro, plana pero amplia, con aceite, freír la cebolla.
- Cuando esté transparente, añadir las patatas lavadas y escurridas.
- Dejar la cazuela a fuego normal y darle vueltas para que las patatas y las cebollas tomen un poco de color.
- Espolvorear con el pimentón y sal y rociar con agua hasta la mitad de las patatas.
- Dejar a fuego muy lento hasta que las patatas estén bien tiernas y el jugo de cocción casi absorbido.
- Servir en la propia cazuela.
