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RECETA DE COPAS SOLANGE

Receta de copas solange. Alimento Base: Leche Condensada, Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese. Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Leche condensada
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 taza de vino blanco de buena calidad,
  • 1 tarro de leche condensada
  • 2 hojas de gelatina cola de pez remojadas en agua fría y disueltas al baño María,
  • Cerezas al Marrasquino para decorar.

Method
 

  1. Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese.
  2. Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas.
  3. Batir enérgicamente hasta enfriar.
  4. Vaciar en copas chicas y llevar al refrigerador a cuajar.
  5. Servir fría y decoradas con las cerezas al marrasquino.