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SARDINAS ASADAS CON CACHELOS

Sardinas asadas con cachelos. Alimento Base: Sardina, Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sardina
Cocina: Galicia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 docenas de sardinas
  • Sal gruesa
  • 6 patatas
  • 1 hoja de laurel

Method
 

  1. Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta la mitad, sal y una hoja de laurel.
  2. Cuando casi estén cocidas, escurrir el agua y terminar de hacer en el horno o al lado de las brasas.