CASABITO

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CASABITO

Casabito. Alimento Base: Yuca, Se pela la yuca y se ralla, se exprime completamente y se pila. Se mezcla con el queso rallado fino y se añade el anís. Se forman arepitas muy delgadas, se asan en una plancha de hierro, se doblan antes de secar...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Yuca
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de yuca
  • 1 libra de queso blanco rallado
  • 1 cucharada de semilla de anís

Elaboración paso a paso
 

  • Se pela la yuca y se ralla, se exprime completamente y se pila.
  • Se mezcla con el queso rallado fino y se añade el anís.
  • Se forman arepitas muy delgadas, se asan en una plancha de hierro, se doblan antes de secar y se dejan dorar.