CASABITO

CASABITO

Casabito. Alimento Base: Yuca, Se pela la yuca y se ralla, se exprime completamente y se pila. Se mezcla con el queso rallado fino y se añade el anís. Se forman arepitas muy delgadas, se asan en una plancha de hierro, se doblan antes de secar...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 10 comensales

Plato: Yuca

Cocina: Colombia

Ingredients Method

Ingredientes

2 libras de yuca
1 libra de queso blanco rallado
1 cucharada de semilla de anís

Method

Se pela la yuca y se ralla, se exprime completamente y se pila.
Se mezcla con el queso rallado fino y se añade el anís.
Se forman arepitas muy delgadas, se asan en una plancha de hierro, se doblan antes de secar y se dejan dorar.