BISTEC EN CAZUELA

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BISTEC EN CAZUELA

Bistec en cazuela . Alimento Base: Vaca, Seleccionar la carne, limpiarla y porcionarla en bistec de 175 gramos, sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la Salsa criolla, el vino y el caldo,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Vaca
Cocina Cuba
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de res primera calidad 875 gr
  • Harina de trigo 58 gr
  • Caldo 250 ml
  • Salsa criolla 290 gr
  • Vino tinto Jerez 75 ml
  • Aceite vegetal 75 ml
  • Sal 15 gr

Elaboración paso a paso
 

  • Seleccionar la carne, limpiarla y porcionarla en bistec de 175 gramos, sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la Salsa criolla, el vino y el caldo, introduciéndole en el horno, durante 30 minutos, a una temperatura de 190°C.