BISTEC EN CAZUELA
Bistec en cazuela . Alimento Base: Vaca, Seleccionar la carne, limpiarla y porcionarla en bistec de 175 gramos, sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la Salsa criolla, el vino y el caldo,...
Ingredientes
- Carne de res primera calidad 875 gr
- Harina de trigo 58 gr
- Caldo 250 ml
- Salsa criolla 290 gr
- Vino tinto Jerez 75 ml
- Aceite vegetal 75 ml
- Sal 15 gr
Elaboración paso a paso
- Seleccionar la carne, limpiarla y porcionarla en bistec de 175 gramos, sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la Salsa criolla, el vino y el caldo, introduciéndole en el horno, durante 30 minutos, a una temperatura de 190°C.
