RECETA DE PASTA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS O TAPENADE FRANCÉS

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RECETA DE PASTA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS O TAPENADE FRANCÉS

Receta de pasta de aceitunas y anchoas o tapenade francés. Alimento Base: Aceituna negra, Limpiar bien las anchoas, si tienen espinitas. Si son frescas quitarle las espinas y apartar la cabeza. Retirarles el hueso a las aceitunas. Picar el ajo...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Aceituna negra
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de aceitunas negras mejor sin hueso
  • 150 g de alcaparras
  • 175 g de anchoas
  • 2 dienteS de ajo
  • 6 cdas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien las anchoas, si tienen espinitas. Si son frescas quitarle las espinas y apartar la cabeza.
  • Retirarles el hueso a las aceitunas.
  • Picar el ajo y las alcaparras, y cortar las anchoas en varios trocitos.
  • Mezclar todo esto junto con el aceite.
  • Servir con panecillos tostados.