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RECETA DE PASTA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS O TAPENADE FRANCÉS

Receta de pasta de aceitunas y anchoas o tapenade francés. Alimento Base: Aceituna negra, Limpiar bien las anchoas, si tienen espinitas. Si son frescas quitarle las espinas y apartar la cabeza. Retirarles el hueso a las aceitunas. Picar el ajo...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aceituna negra
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g de aceitunas negras mejor sin hueso
  • 150 g de alcaparras
  • 175 g de anchoas
  • 2 dienteS de ajo
  • 6 cdas de aceite de oliva virgen extra

Method
 

  1. Limpiar bien las anchoas, si tienen espinitas. Si son frescas quitarle las espinas y apartar la cabeza.
  2. Retirarles el hueso a las aceitunas.
  3. Picar el ajo y las alcaparras, y cortar las anchoas en varios trocitos.
  4. Mezclar todo esto junto con el aceite.
  5. Servir con panecillos tostados.