ATOLE DE MASA

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ATOLE DE MASA

Atole de masa. Alimento Base: Fresas, Disuelva la masa en al agua hasta que se desbaraten todos los grumos; luego, pásele por un colador. Ponga sobre el fuego el agua con la masa, la canela y las fresas molidas; menee continuamente hasta que la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Fresas
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de masa de nixtamal
  • 1 1/2 litros de agua
  • 1 raja de canela
  • 3 tazas de fresas molidas y coladas
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 litros de lehe hervida

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelva la masa en al agua hasta que se desbaraten todos los grumos; luego, pásele por un colador.
  • Ponga sobre el fuego el agua con la masa, la canela y las fresas molidas; menee continuamente hasta que la mezcla se ponga transparente; retírela del calor.
  • Por último, añada el azúcar y la leche caliente; ponga de nuevo sobre fuego bajo y menee constantemente hasta que tome punto de atole.