KIBBE DE PAPA
Kibbe de papa. Alimento Base: Patata-Papa, Combinar la papa, matzo meal, los huevos y la sal. Amasar hasta que quede bien uniforme. Mezclar los 3 quesos. Tomar un pedazo de masa de papa, hacerle un hueco en el medio con ayuda de la yema del dedo,...
Ingredientes
- 1 kg de papas cocinadas y machacadas
- 1 taza de matzo meal
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 1 taza de queso tipo Cheddar rallado finito
- 1 taza de queso blanco rallado finito
- 1 taza de queso tipo Mozzarella rallado finito
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Combinar la papa, matzo meal, los huevos y la sal.
- Amasar hasta que quede bien uniforme. Mezclar los 3 quesos.
- Tomar un pedazo de masa de papa, hacerle un hueco en el medio con ayuda de la yema del dedo, rellenar la mitad con queso y cerrar bien dándole forma ovalada.
- Seguir haciendo Kibbes hasta terminar con todos los ingredientes.
- Freír en abundante aceite caliente hasta que queden doraditos.
