POSTRE BAVARESE

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POSTRE BAVARESE

Postre bavarese. Alimento Base: Queso Ricotta, En primer lugar tiene que prepar la crema de chocolate. Antes de comenzar a preparar el postre bavarese, tendrá que esperar que la crema de chocolate esté fría. Monte los huevos en una copa con azúcar....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Queso Ricotta
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 350 gramos de queso ricotta o de queso cremoso bueno para postres,
  • medio litro de crema de chocolate
  • 2 huevos enteros
  • 3 cucharas de azúcar
  • 2-3 cucharas de cacao amargo
  • brandy a la cereza.

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar tiene que prepar la crema de chocolate.
  • Antes de comenzar a preparar el postre bavarese, tendrá que esperar que la crema de chocolate esté fría.
  • Monte los huevos en una copa con azúcar.
  • Al terminar, añada lentamente el queso ricotta y siga mezclando.
  • Luego tendrá que añadir el cacao y, finalmente, la crema de chocolate (fría...).
  • Si quiere consentirse, añada un poquito de licor Brandy al sabor de cereza.
  • Siga batiendo todos los ingredientes hasta obtener un compuesto lo más homogéneo posible.
  • Puede dividir el compuesto en pequeñas copitas para postre antes de meterlo en el frigorífico.
  • Sirva después de unas 2-3 horas.