FLAN DE CHOCOLATE DE PUERTO RICO

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FLAN DE CHOCOLATE DE PUERTO RICO

Flan de chocolate de puerto rico. Alimento Base: Chocolate, Precaliente el horno a 350 grados. Derrita el chocolate en baño de María o a fuego muy lento. Deje enfriar, pero que no se ponga duro. Mezcle la leche, los huevos, las yemas de huevo,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Chocolate
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevos enteros
  • 2 yemas
  • Una taza de crema espesa
  • Una taza de leche
  • 3/4 taza de azúcar
  • 6 onzas de chocolate semidulce
  • 2 cdas. de Crema de Cacao o Droste

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados. Derrita el chocolate en baño de María o a fuego muy lento. Deje enfriar, pero que no se ponga duro.
  • Mezcle la leche, los huevos, las yemas de huevo, la crema, el licor y mezcle bien. Añada el chocolate frío poco a poco y mezcle bien.
  • Vierta en un molde y hornee a baño de María por 45 minutos o hasta que introducido un palillo en el flan, salga limpio. Sírvase con chocolate derretido.