HUEVOS RELLENOS PACEÑOS
Huevos rellenos paceños. Alimento Base: Huevos, Debes cocer dos huevos por persona, para que la yema quede en el centro es bueno que los remojes con agua fria y los eches inmediatamente en el agua caliente. Quitales el cascaron y partelos por la...
Ingredientes
- 2 huevos cocidos por persona
- Relleno:
- Paté con pan molido
- Jamón con crema
- Carne molida cocida
- Verdura o carne bien picadita
Elaboración paso a paso
- Debes cocer dos huevos por persona, para que la yema quede en el centro es bueno que los remojes con agua fria y los eches inmediatamente en el agua caliente.
- Quitales el cascaron y partelos por la mitad, ahora retira las yemas y colocalas en un recipiente.
- Estas yemas las vas a mezclar con el relleno que hayas escogido, mezcla bien hasta formar una masa pastosa.
- Si la sientes muy seca puedes agregarle caldo de pollo, crema, mayonesa o aceite de oliva, dependiendo del relleno incluso puedes agregarle mantequilla o margarina suave.
- Cuando la pasta tenga una consistencia de mantequilla rellena las tapitas del huevo (las claras) formando un montoncito por encima de la clara, sirvelos acompañados de una ensalada de lechuga y galletas saladas.
