HUEVOS RELLENOS PACEÑOS

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HUEVOS RELLENOS PACEÑOS

Huevos rellenos paceños. Alimento Base: Huevos, Debes cocer dos huevos por persona, para que la yema quede en el centro es bueno que los remojes con agua fria y los eches inmediatamente en el agua caliente. Quitales el cascaron y partelos por la...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Huevos
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos cocidos por persona
  • Relleno:
  • Paté con pan molido
  • Jamón con crema
  • Carne molida cocida
  • Verdura o carne bien picadita

Elaboración paso a paso
 

  • Debes cocer dos huevos por persona, para que la yema quede en el centro es bueno que los remojes con agua fria y los eches inmediatamente en el agua caliente.
  • Quitales el cascaron y partelos por la mitad, ahora retira las yemas y colocalas en un recipiente.
  • Estas yemas las vas a mezclar con el relleno que hayas escogido, mezcla bien hasta formar una masa pastosa.
  • Si la sientes muy seca puedes agregarle caldo de pollo, crema, mayonesa o aceite de oliva, dependiendo del relleno incluso puedes agregarle mantequilla o margarina suave.
  • Cuando la pasta tenga una consistencia de mantequilla rellena las tapitas del huevo (las claras) formando un montoncito por encima de la clara, sirvelos acompañados de una ensalada de lechuga y galletas saladas.