ALMÍBAR CON LICOR

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ALMÍBAR CON LICOR

Almíbar con licor. Alimento Base: Brandy, Una el azúcar con el agua en una cacerola pequena. Ponlo a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego a moderado y cocina destapado por 15 minutos. Retira del fuego y agregue el extracto de almendras....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Brandy
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de azucar granulada
  • 2/3 taza de agua
  • 1/2 taza de cucharadita de extracto de almendras
  • 1/4 taza de brandy ron, amaretto o del licor que desee

Elaboración paso a paso
 

  • Una el azúcar con el agua en una cacerola pequena.
  • Ponlo a fuego alto hasta que hierva.
  • Reduce el fuego a moderado y cocina destapado por 15 minutos.
  • Retira del fuego y agregue el extracto de almendras.
  • Dejelo reposar por 20 minutos.
  • Agregue el brandy o licor de tu preferencia. Mezcle bien.
  • Humedece los lados del bizcocho con una brochita suave.
  • Riega o vierta el almíbar por encima del bizcocho por cucharadas.
  • Espere que absorba el liquido para volver a agregarle.
  • Si va a decorarlo o frostearlo,dejalo por lo menos hasta el próximo día para que absorba el almíbar.
  • Siempre se le echa el almíbar caliente cuando el bizcocho este frío. Nunca olvide esto.