ALMÍBAR CON LICOR
Almíbar con licor. Alimento Base: Brandy, Una el azúcar con el agua en una cacerola pequena. Ponlo a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego a moderado y cocina destapado por 15 minutos. Retira del fuego y agregue el extracto de almendras....
Ingredientes
- 1 taza de azucar granulada
- 2/3 taza de agua
- 1/2 taza de cucharadita de extracto de almendras
- 1/4 taza de brandy ron, amaretto o del licor que desee
Elaboración paso a paso
- Una el azúcar con el agua en una cacerola pequena.
- Ponlo a fuego alto hasta que hierva.
- Reduce el fuego a moderado y cocina destapado por 15 minutos.
- Retira del fuego y agregue el extracto de almendras.
- Dejelo reposar por 20 minutos.
- Agregue el brandy o licor de tu preferencia. Mezcle bien.
- Humedece los lados del bizcocho con una brochita suave.
- Riega o vierta el almíbar por encima del bizcocho por cucharadas.
- Espere que absorba el liquido para volver a agregarle.
- Si va a decorarlo o frostearlo,dejalo por lo menos hasta el próximo día para que absorba el almíbar.
- Siempre se le echa el almíbar caliente cuando el bizcocho este frío. Nunca olvide esto.
