Te damos la solución para que no tengas que pensar que cocinar, recetas diarias listas para ti.
Menús preparados para la comida diaria, uno para cada día con tres recetas detalladas.
Menú para hoy
- Paté de queso de untar
- Cazuela de pollo
- Peras al vino
Receta de paté de queso de untar:
Ingredientes para 4 personas:
Queso crema 250 gr
Crema de leche 170 gr
Queso Parmesano 0.5 tazas rallado
Ajo en polvo
Pimienta blanca
Almendras o nueces, trituradas
Apio 1 rama, picaditos finamente
Cebollín 1 rama picadito
Cebollas 1 finamente picada
Preparación:
Triture con un tenedor el queso mezclándolo con lo demás.
Forme un queso largo o redondo, al gusto y envuélvalo en papel de aluminio. refrigere por 4 ó 5 horas.
Al servir, retire el papel y cubra con las almendras y adórnelo con algunas de ellas enteras.
Rodéelo de cuadritos de pan tostado o galletas saladas.
Receta de cazuela de pollo:
Ingredientes para 4 personas:
Pollo 1 kg cortada en cubos
Guisantes (arvejas) 0.5 taza
Azúcar 0.5 cucharadita
Puré de tomate 1 taza
Pimiento morrón 0.5 unidad
Agua 0.25 taza
Salsa picante 1 cucharadita o a gusto
Sal 0.5 cucharadita
Tomate 2 tazas pelado, sin semillas y picado
Vino blanco 1 taza seco
Zanahoria 0.5 taza cortada en rebanadas finas
Albahaca fresca 3 cucharadas o seca 1 cucharada
Orégano fresco 2 cucharadas o seco 2 cucharaditas
Ajo 4 dientes picados finamente
Aceite de oliva 2 cucharadas
Cebolla 1 taza picada finamente
Preparación:
Calentar el aceite en una cazuela a fuego medio, Agregar el pollo y saltearlo hasta que cambie de color en todas sus caras. Retirar y reservar.
Agregar al mismo aceite la cebolla, la albahaca, el orégano, el pimiento y el ajo. Rehogar hasta que la cebolla esté tierna.
Agregar el vino y dejar que se consuma a la mitad. Añadir el tomate, la zanahoria, el agua, la salsa picante, la sal, el azúcar y el puré de tomate, llevar a ebullición.
Colocar el pollo nuevamente, tapar y bajar el fuego. Dejar cocinar 40 minutos.
Agregar las arvejas, cocinar 2 minutos más y servir caliente.
Acompañar con papas hervidas. También se pueden agregar cortadas en cubitos antes de los 40 minutos de cocción.
Receta de peras al vino:
Ingredientes para 4 personas:
Peras 4 unidades
Jugo de naranja 30 ml
Crema Chantilly cant. necesaria
Dulce de frambuesa 150 gr
Clavo de olor 1 unidad
Jugo de limón 20 ml
Vino borgoña (u otro al gusto) 1 lt
Azúcar 150 gr
Preparación:
Pelar las peras. Colocar el resto de los ingredientes en una olla y llevar al fuego, dejar hervir 10 minutos.
Agregar las peras, cocinar 20 minutos a fuego suave. Retirar del fuego.
Dejar macerar las peras, por lo menos 4 horas, removiendo de tanto en tanto.
Retirar las peras y reducir la salsa. Dejar enfriar y servir en mitades acompañadas de crema chantilly.
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