SORBETE DE MANZANAS

Table of Contents

SORBETE DE MANZANAS

Sorbete de manzanas. Alimento Base: Manzanas, Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox. Licue la mitad de la fruta preparada junto con la...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Manzanas
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 manzana verde 300 g. aprox.
  • 1 manzana roja 300 g. aprox.
  • 100 g pasas corinto
  • 3/4 taza de brandy o coñac
  • 1 1/2 taza de Jugo De Manzana 300 ml
  • 1 1/2 taza de Leche 300 ml aprox.
  • 1/3 taza de azúcar granulada 66 g aprox.
  • Colorante vegetal verde Ramitas de chocolate para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox.
  • Licue la mitad de la fruta preparada junto con la Lechey gotas de colorante vegetal verde.
  • Coloque en una fuente y lleve al congelador hasta que tome consistencia de helado (2 hr. aprox.)
  • Bata enérgicamente y lleve nuevamente al freezer hasta congelarse nuevamente ( 2 hr. más aprox.)