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SORBETE DE MANZANAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SORBETE DE MANZANAS

Sorbete de manzanas. Alimento Base: Manzanas, Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox. Licue la mitad de la fruta preparada junto con la...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzanas
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 manzana verde 300 g. aprox.
  • 1 manzana roja 300 g. aprox.
  • 100 g pasas corinto
  • 3/4 taza de brandy o coñac
  • 1 1/2 taza de Jugo De Manzana 300 ml
  • 1 1/2 taza de Leche 300 ml aprox.
  • 1/3 taza de azúcar granulada 66 g aprox.
  • Colorante vegetal verde Ramitas de chocolate para decorar

Method
 

  1. Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox.
  2. Licue la mitad de la fruta preparada junto con la Lechey gotas de colorante vegetal verde.
  3. Coloque en una fuente y lleve al congelador hasta que tome consistencia de helado (2 hr. aprox.)
  4. Bata enérgicamente y lleve nuevamente al freezer hasta congelarse nuevamente ( 2 hr. más aprox.)