TRUCHA AL MINUTO

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TRUCHA AL MINUTO

Trucha al minuto. Alimento Base: Truchas, Partimos las truchas en rodajas y vamos colocando trozos en una cazuela. Cuando quede cubierto el fondo, la cubrimos con una capa compuesta de los ajos y el perejil picados, laurel y mejorana. Volvemos a...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Truchas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 truchas grandes.
  • Ajos.
  • Perejil.
  • Laurel.
  • Mejorana.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Partimos las truchas en rodajas y vamos colocando trozos en una cazuela.
  • Cuando quede cubierto el fondo, la cubrimos con una capa compuesta de los ajos y el perejil picados, laurel y mejorana.
  • Volvemos a poner otra capa de rodajas de pescado y otra de aliño, y así hasta que termine con una capa de aliño.
  • Se cubre todo con vinagre y agua a partes iguales y se deja hervir unos minutos.