CHANQUETES DE LA VEGA FRITOS AL ACEITE DE OLIVA

Table of Contents

CHANQUETES DE LA VEGA FRITOS AL ACEITE DE OLIVA

Chanquetes de la vega fritos al aceite de oliva. Alimento Base: Esparrágo, Procedemos a separar las puntas de los espárragos más finos, los partimos en trocitos de 3 cm, se hierven durante un momento con sal. Luego se escurren, se harinan, y...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Esparrágo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 manojo de Espárragos de Huétor-Tájar delgados
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal
  • Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Procedemos a separar las puntas de los espárragos más finos, los partimos en trocitos de 3 cm, se hierven durante un momento con sal.
  • Luego se escurren, se harinan, y los freímos en aceite de oliva virgen a temperatura fuerte, y una vez fritos, ya están listos para servir.
  • Al igual que los chanquetes del mar para saborearlos plenamente, hay que tomarlos bien calientes.