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HALÁSZLÉ-SOPA DE PESCADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HALÁSZLÉ-SOPA DE PESCADO

Halászlé-sopa de pescado. Alimento Base: Carpa, Desescamar, destripar y lavar el pescado. Cortar en trozos de 3 centímetros. En una cacerola grande poner los tres tipos de pescado por capas, separando cada capa con cebolla, concluir con una capa...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carpa
Cocina: Hungría
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carpa lucio y lucioperca
  • 5 cebollas peladas y cortadas en rodajas
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de paprika dulce
  • 1 cucharada de paprika rosa

Method
 

  1. Desescamar, destripar y lavar el pescado.
  2. Cortar en trozos de 3 centímetros.
  3. En una cacerola grande poner los tres tipos de pescado por capas, separando cada capa con cebolla, concluir con una capa de pescado.
  4. Verter agua de manera que ésta cubra todo el contenido de la cacerola, sazonar y llevar a ebullición.
  5. A continuación espolvorear con las dos clases de pimentón.
  6. Dejar cocer unos 60 minutos, agitando de vez en cuando la cacerola, con cuidado, para que los trozos de pescado queden enteros.
  7. Servir la sopa presentando la cacerola en la mesa.