CROQUETAS DE POLLO PUERTORRIQUEÑAS
Croquetas de pollo puertorriqueñas. Alimento Base: Pollo, En una sartén con un poco de mantequilla, dora el ajo y resérvalo. En la misma sartén, haz una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la leche y salpimenta. De inmediato,...
Ingredientes
- 1 tazón de pollo asado picado
- 1 litro de leche
- 2 onzas de harina
- 2 onzas de mantequilla
- 3 huevos
- Pan rallado
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sa
Elaboración paso a paso
- En una sartén con un poco de mantequilla, dora el ajo y resérvalo.
- En la misma sartén, haz una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la leche y salpimenta.
- De inmediato, añade el pollo picado y deja espesar durante unos minutos.
- Extiende esta mezcla sobre un paño y déjala enfriar completamente. Forma croquetas con esta pasta.
- Pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente.
