ESPAGUETIS CON LANGOSTINOS Y TOQUE PICANTE

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ESPAGUETIS CON LANGOSTINOS Y TOQUE PICANTE

Espaguetis con langostinos y toque picante. Alimento Base: Pasta, Cocer la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal, hasta que veamos están al dente. Escurrir, y reservar. Pelar los langostinos, reservar los langostinos pelados, y en una cazo...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pasta
Cocina Mediterráneo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr. de pasta
  • 400 gr. langostinos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 guindillas cayena
  • aceite de oliva
  • agua
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal, hasta que veamos están al dente. Escurrir, y reservar.
  • Pelar los langostinos, reservar los langostinos pelados, y en una cazo echar 1 vaso de agua y todas las cáscaras y cabezas. Y hervir a fuego moderado durante 10 minutos.
  • Pasados los 10 minutos, colar y echar el caldo de las cáscaras en una cacerola.
  • Pelar y cortar en trocitos pequeños los ajos y dorar junto con las guindillas en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, añadir los langostinos pelados, sal y saltearlos, con cuidado de que no se quemen los ajos.
  • Mezclar los langostinos con la pasta y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos, y servir.