RECETA DE FETUCCINI CON CAVIAR BAJA EN CALORIAS 250 KCAL.
Receta de fetuccini con caviar baja en calorias 250 kcal.. Alimento Base: Fettucine, Cocinar la pasta en abundante agua con sal y una cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar al calor. Poner la manteca en una cacerola...
Ingredientes
- Aceite 1 Cucharada
- Manteca 1 Cucharada
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Huevo 1 Unidad
- Queso parmesano rallado 15 grs.
- Crema de leche 100 ml.
- Caviar 50 grs.
- Clara batida a nieve 1 Unidad
- Leche descremada 100 ml.
- Fettucine 250 grs.
Elaboración paso a paso
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal y una cucharada de aceite, hasta que esté "al dente".
- Escurrir y reservar al calor.
- Poner la manteca en una cacerola y derretir.
- Batir en un recipiente la leche junto a la crema de leche, el queso, el huevo entero y la clara e incorporar a la cacerola con la manteca.
- Cocinar hasta que espese ligeramente, sazonar con sal y pimienta y añadir el caviar.
- Por último, agregar la salsa a la pasta reservada, mezclar todo bien y servir.
