POLLO AL ESTILO COSTENSE CON CREMA DE VERDURAS Y SALSA INGLESA
Pollo al estilo costense con crema de verduras y salsa inglesa. Alimento Base: Pollo, Cortar en presas y salar un pollo de 2 kgs. Poner en una cacerola 1/2 taza de manteca, dorar allí el pollo, retirarlo y agregar un puerro picado y 1/2 kg. de...
Ingredientes
- 1 Pollo
- 1/2 taza de manteca
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- Orégano a gusto
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1/2 litro de leche.
Elaboración paso a paso
- Cortar en presas y salar un pollo de 2 kgs.
- Poner en una cacerola 1/2 taza de manteca, dorar allí el pollo, retirarlo y agregar un puerro picado y 1/2 kg. de zanahoria rallada.
- Colocar nuevamente las presas de pollo y agregar la sal, pimienta una pizca de orégano y la salsa inglesa.
- Cubrir con la leche dejando cocinar durante 10 minutos.
