POLLO AL ESTILO COSTENSE CON CREMA DE VERDURAS Y SALSA INGLESA

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POLLO AL ESTILO COSTENSE CON CREMA DE VERDURAS Y SALSA INGLESA

Pollo al estilo costense con crema de verduras y salsa inglesa. Alimento Base: Pollo, Cortar en presas y salar un pollo de 2 kgs. Poner en una cacerola 1/2 taza de manteca, dorar allí el pollo, retirarlo y agregar un puerro picado y 1/2 kg. de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Uruguay
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Pollo
  • 1/2 taza de manteca
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta
  • Orégano a gusto
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 litro de leche.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en presas y salar un pollo de 2 kgs.
  • Poner en una cacerola 1/2 taza de manteca, dorar allí el pollo, retirarlo y agregar un puerro picado y 1/2 kg. de zanahoria rallada.
  • Colocar nuevamente las presas de pollo y agregar la sal, pimienta una pizca de orégano y la salsa inglesa.
  • Cubrir con la leche dejando cocinar durante 10 minutos.