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PIMIENTOS VERDES AL VINAGRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PIMIENTOS VERDES AL VINAGRE

Pimientos verdes al vinagre. Alimento Base: Pimiento verde, Lavar y quitar las semillas a los pimientos y córtalos en trocitos pequeños. Introduce los pimientos en una sartén con 2 cucharaditas de aceite, el tomate frito, el vinagre y una pizca...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Pimiento verde
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pimientos verdes
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 8 cucharadas de vinagre
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Lavar y quitar las semillas a los pimientos y córtalos en trocitos pequeños.
  2. Introduce los pimientos en una sartén con 2 cucharaditas de aceite, el tomate frito, el vinagre y una pizca de sal.
  3. Tapar y cocer a fuego lento durante 12 minutos, removiendo a menudo. Dejar enfriar.
  4. Tritura la preparación anterior, incorporando el aceite restante poco a poco, hasta que se consiga una salsa homogénea.
  5. Verter en un recipiente hermético e introducir en el frigorífico.
  6. Se conserva perfectamente en la nevera durante 7 días.