ROSELLONA AL VINO BLANCO
Rosellona al vino blanco. Alimento Base: Rosellona, Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Lavamos las almejas y pelamos y picamos muy finito el...
Ingredientes
- 1/2 Kg. de Rosellona
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Diente de ajo pequeño
- 100 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra en grano
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Lavamos las almejas y pelamos y picamos muy finito el ajo y el perejil.
- Cuando la cebolla esté transparente incorporamos la rosellona, el ajo y perejil y una pizca de pimienta negra recién molida.
- Rociamos con el vino, tapamos un par de minutos y servimos caliente.
