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ROSELLONA AL VINO BLANCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSELLONA AL VINO BLANCO

Rosellona al vino blanco. Alimento Base: Rosellona, Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Lavamos las almejas y pelamos y picamos muy finito el...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Rosellona
Cocina: Tarragona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de Rosellona
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Diente de ajo pequeño
  • 100 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra en grano
  • Perejil

Method
 

  1. Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  2. Lavamos las almejas y pelamos y picamos muy finito el ajo y el perejil.
  3. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos la rosellona, el ajo y perejil y una pizca de pimienta negra recién molida.
  4. Rociamos con el vino, tapamos un par de minutos y servimos caliente.