RECETA DE WRAPS DE POLLO A LA PARRILLA ESTILO BAJA CALIFORNIA

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RECETA DE WRAPS DE POLLO A LA PARRILLA ESTILO BAJA CALIFORNIA

Receta de wraps de pollo a la parrilla estilo baja california. Alimento Base: Pollo, Lo primero es adobar el pollo, mezclando para ello todas las especias y el aceite, untar con la mezcla los filetes de pollo. En una sartén a fuego medio-alto,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo en filetes gruesos
  • 8 to rtillas de trigo
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 taza de mayonesa
  • Hojas de lechuga lavadas y secas opcional
  • Adobo: 1 cucharada de pimentón pimienta negra molida, 1 pizca de clavo, 1 pizca de curry, y sal 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero es adobar el pollo, mezclando para ello todas las especias y el aceite, untar con la mezcla los filetes de pollo.
  • En una sartén a fuego medio-alto, cocinar el pollo hasta que esté hecho por dentro. Cortar en tiras.
  • Colocar las tortillas sobre una superficie limpia y plana. Cubrir con hojas de lechuga (esto es opcional, puedes hacer unas con y otras sin) y en el centro de cada repartir el pollo, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de cilantro picado.
  • Dobla bien las trotillas para formar una forma de burrito.
  • Calienta una parrilla o sartén. Cubre con una capa ligera de aceite o aceite o aerosol para cocinar y cocinar por 1-2 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté crujiente y algo dorada. Retirar del fuego, y servir de inmediato. Se puede acompañar de tomate fresco o aguacate, o ensaladas.