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RECETA DE WRAPS DE POLLO A LA PARRILLA ESTILO BAJA CALIFORNIA

Receta de wraps de pollo a la parrilla estilo baja california. Alimento Base: Pollo, Lo primero es adobar el pollo, mezclando para ello todas las especias y el aceite, untar con la mezcla los filetes de pollo. En una sartén a fuego medio-alto,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo en filetes gruesos
  • 8 to rtillas de trigo
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 taza de mayonesa
  • Hojas de lechuga lavadas y secas opcional
  • Adobo: 1 cucharada de pimentón pimienta negra molida, 1 pizca de clavo, 1 pizca de curry, y sal 2 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Lo primero es adobar el pollo, mezclando para ello todas las especias y el aceite, untar con la mezcla los filetes de pollo.
  2. En una sartén a fuego medio-alto, cocinar el pollo hasta que esté hecho por dentro. Cortar en tiras.
  3. Colocar las tortillas sobre una superficie limpia y plana. Cubrir con hojas de lechuga (esto es opcional, puedes hacer unas con y otras sin) y en el centro de cada repartir el pollo, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de cilantro picado.
  4. Dobla bien las trotillas para formar una forma de burrito.
  5. Calienta una parrilla o sartén. Cubre con una capa ligera de aceite o aceite o aerosol para cocinar y cocinar por 1-2 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté crujiente y algo dorada. Retirar del fuego, y servir de inmediato. Se puede acompañar de tomate fresco o aguacate, o ensaladas.