GUISO DE FRIJOLES CON GURUMELOS DE VALVERDE DEL CAMINO
Guiso de frijoles con gurumelos de valverde del camino. Alimento Base: Judías Blancas, Se pela el tomate, la patata, la cebolla, el ajo, los gurumelos se cortan a trocitos, con todos estos ingredientes más el culantro, el laurel, el chorizo y...
Ingredientes
- Alubias blancas
- Tomate
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Patata
- Gurumelos
- Chorizo
- Morcilla
- Acelgas
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se pela el tomate, la patata, la cebolla, el ajo, los gurumelos se cortan a trocitos, con todos estos ingredientes más el culantro, el laurel, el chorizo y la morcilla.
- Se hace un refrito en una cacerola que hemos puesto en el fuego con el fondo cubierto de aceite de oliva.
- Cuando esté todo refrito se le añaden las alubias blancas que hemos puesto en remojo la noche anterior.
- Se cogen las acelgas se lavan se trocean y se echan al guiso, se le añade la sal y cuando estén tiernas a comer.
