POLLO TERESITA
Pollo teresita. Alimento Base: Pollo, El pollo es salado al gusto y se dora en el aceite bien caliente. En un recipiente aparte se le agrega por encima a las piezas de pollo doradas el vinagre o naranja agria y la pimienta, se deja unos 10 minutos...
Ingredientes
- 1 pollo picado en trozos
- 2 cucharadas de vinagre o jugo de naranja agria
- 1 pimiento picado en tiras
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla mediana picada
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza de vino seco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- El pollo es salado al gusto y se dora en el aceite bien caliente.
- En un recipiente aparte se le agrega por encima a las piezas de pollo doradas el vinagre o naranja agria y la pimienta, se deja unos 10 minutos a que absorba el sabor.
- En el aceite que se uso para dorar el pollo se sofrien el pimiento la cebolla y el ajo, se agregan las piezas de pollo, se revuelve todo y se pone el vino seco.
- Se tapa, revolviéndose de vez en cuando, se deja cocinar hasta que la salsa espese.
- Ideal para acomnpañar con arroz, cualquier tipo de puré y / o ensalada.
