POLLO TERESITA

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POLLO TERESITA

Pollo teresita. Alimento Base: Pollo, El pollo es salado al gusto y se dora en el aceite bien caliente. En un recipiente aparte se le agrega por encima a las piezas de pollo doradas el vinagre o naranja agria y la pimienta, se deja unos 10 minutos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Cuba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo picado en trozos
  • 2 cucharadas de vinagre o jugo de naranja agria
  • 1 pimiento picado en tiras
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de vino seco
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El pollo es salado al gusto y se dora en el aceite bien caliente.
  • En un recipiente aparte se le agrega por encima a las piezas de pollo doradas el vinagre o naranja agria y la pimienta, se deja unos 10 minutos a que absorba el sabor.
  • En el aceite que se uso para dorar el pollo se sofrien el pimiento la cebolla y el ajo, se agregan las piezas de pollo, se revuelve todo y se pone el vino seco.
  • Se tapa, revolviéndose de vez en cuando, se deja cocinar hasta que la salsa espese.
  • Ideal para acomnpañar con arroz, cualquier tipo de puré y / o ensalada.