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EMPANADAS JORDANAS DESDE IRBID

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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EMPANADAS JORDANAS DESDE IRBID

Empanadas jordanas desde irbid. Alimento Base: Empanadas, Para el relleno, dorar el ajo con aceite y laurel. En la misma olla dorar la carne a fuego lento. Retirar y en la misma olla freír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar los demás...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Empanadas
Cocina: Jordania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Masa de empanadas
  • 1/2 kg. de carne de res molida
  • 2 cebollas chicas picadas
  • 2 ajos frescos
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de aceituna picada
  • 1/2 taza de pasas sin pepa
  • 1 huevo duro picado
  • Sal pimienta y comino al gusto
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 yema de huevo ligeramente batida

Method
 

  1. Para el relleno, dorar el ajo con aceite y laurel.
  2. En la misma olla dorar la carne a fuego lento.
  3. Retirar y en la misma olla freír la cebolla hasta que esté transparente.
  4. Agregar los demás ingedientes, excepto el huevo. Mezclar bien. Retirar del fuego.
  5. Colocar una cucharada de relleno en cada redondel de masa, agregar huevo picado.
  6. Mojar los bordes y cerrar con la ayuda de un tenedor.
  7. Pincelarlas con yema de huevo y llevar al horno precalentado a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.