ESPINACAS AURORA

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ESPINACAS AURORA

Espinacas aurora. Alimento Base: Espinacas, Con la máquina en velocidad 5, dejar caer los dientes de ajo por el bocal, para trocearlos. Bajar con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, verter el aceite en el vaso y...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Espinacas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • aceite de oliva 3/4 cubilete thermomix
  • diente de ajo 6 unidades
  • patata en rodajas, 250 gramos
  • pasas 50 gramos
  • espinaca 250 gramos
  • mantequilla 1 cucharada
  • piñón pelado 30 gramos
  • caldo de verduras en cubito 1 unidad
  • vinagre al gusto
  • pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Con la máquina en velocidad 5, dejar caer los dientes de ajo por el bocal, para trocearlos.
  • Bajar con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, verter el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Parar la máquina.
  • A continuación, poner la mariposa en las cuchillas, agregar las patatas y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Por útlimo, incorporar las pasas, las espinacas, la mantequilla, los piñones, la pastilla de caldo y pimienta.
  • Programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Cuando termine la cocción, rociar con un chorro de vinagre, y comprobar si las patatas estén hechas.