MAZAMORRA SABROSA
Mazamorra sabrosa. Alimento Base: Maíz, Poner el maíz en remojo en 6 tzas de agua. Cocinar en el agua del remojo, durante 2 horas aproximadamente. Raspar finamente la panela (papelón) con la ayuda de un cuchillo de hoja lisa. Incorporar la panela...
Ingredientes
Method
- Poner el maíz en remojo en 6 tzas de agua.
- Cocinar en el agua del remojo, durante 2 horas aproximadamente.
- Raspar finamente la panela (papelón) con la ayuda de un cuchillo de hoja lisa.
- Incorporar la panela raspada a la olla con el maíz y cocinar durante 15 minutos.
- Añadir la leche hervida (esto evitará que se corte con el maíz) y una vez que vuelva a hervir, apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Se puede espolvorear con un poco mas de panela rallada por encima, para que quede mas dulce.
