PASTELÓN DE TORTILLAS

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PASTELÓN DE TORTILLAS

Pastelón de tortillas. Alimento Base: Huevo, Corte las tortillas en listas gruesas. En un molde de ir al horno cuadrado engrasado, coloque las tiras de tortillas mezcladas con el jamón y los quesos. Mezcle la leche con los huevos y vierta sobre...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Huevo
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de tortillas de maíz mejicanas pequeñas
  • 4 onzas de jamón o cualquier embutido de lascas finas
  • 1/2 libra de queso blanco desmenuzado
  • 1/2 libra de queso cheddar rallado
  • 1 1/2 taza de leche
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Corte las tortillas en listas gruesas.
  • En un molde de ir al horno cuadrado engrasado, coloque las tiras de tortillas mezcladas con el jamón y los quesos.
  • Mezcle la leche con los huevos y vierta sobre las tortillas y quesos, mezcle bien para que se unan.
  • Hornee a 350 grados por 45 minutos., deje reposar unos minutos y corte en cuadritos.
  • Sirva con salsa mejicana (de tomates) hecha en casa o comprada.