LECHUGA RELLENA DE CARNE, QUESO Y ORÉGANO

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LECHUGA RELLENA DE CARNE, QUESO Y ORÉGANO

Lechuga rellena de carne, queso y orégano. Alimento Base: Lechugas, Lave las hojas de lechuga. Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente. Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano. Echa...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Lechugas
Cocina Parauta
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Hojas grandes de lechuga.
  • 80 gr. de carne picada.
  • 20 gr. de queso rallado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Orégano.
  • 1 huevo.
  • 1 tacita de caldo.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Lave las hojas de lechuga.
  • Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente.
  • Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano.
  • Echa la carne picada, añada la sal y pimienta.
  • Mantenga a fuego rápido durante 2 minutos, moviéndolo con la cuchara de madera.
  • Retire del fuego y añada el queso rallado y el huevo.
  • Extienda las hojas de lechuga sobre una superficie plana.
  • Ponga sobre ellas un poco de la preparación anterior. Luego enróllelas.
  • Colóquelas en una cacerola plana y vierta el caldo.
  • Tape la olla y cueza a fuego lento durante 30 minutos.