LECHUGA RELLENA DE CARNE, QUESO Y ORÉGANO
Lechuga rellena de carne, queso y orégano. Alimento Base: Lechugas, Lave las hojas de lechuga. Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente. Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano. Echa...
Ingredientes
- 4 Hojas grandes de lechuga.
- 80 gr. de carne picada.
- 20 gr. de queso rallado.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Orégano.
- 1 huevo.
- 1 tacita de caldo.
- Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
- Lave las hojas de lechuga.
- Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente.
- Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano.
- Echa la carne picada, añada la sal y pimienta.
- Mantenga a fuego rápido durante 2 minutos, moviéndolo con la cuchara de madera.
- Retire del fuego y añada el queso rallado y el huevo.
- Extienda las hojas de lechuga sobre una superficie plana.
- Ponga sobre ellas un poco de la preparación anterior. Luego enróllelas.
- Colóquelas en una cacerola plana y vierta el caldo.
- Tape la olla y cueza a fuego lento durante 30 minutos.
