TORTILLA RATATOUILLE

TORTILLA RATATOUILLE

Tortilla ratatouille. Alimento Base: Huevo, Sofreír el calabacín y el pimiento cortados a rodajas junto con un diente de ajo y añade la berenjena cortada a dados. Cuando se hayan dorado añade el tomate también a dados y el tomillo. Cubrir y...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 2 comensales

Plato: Huevo

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 to mate
1 calabacín
1 pimiento
1 berenjena
6 huevos
Tomillo
1 diente de ajo

Method

Sofreír el calabacín y el pimiento cortados a rodajas junto con un diente de ajo y añade la berenjena cortada a dados.
Cuando se hayan dorado añade el tomate también a dados y el tomillo.
Cubrir y cocer 5 minutos. Mantener caliente.
Hacer una tortilla redonda aparte, pon las verduras en el centro y dóblala en tres.