SALVIATA

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SALVIATA

Salviata. Alimento Base: Huevos, Lavar y picar las hojas de salvia, ponerlas en una cazuela con el queso rallado, la harina y la leche. Salpimentar y batir todo con cuidado hasta amalgamar los ingredientes. Untar con aceite una sartén, verter el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevos
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Huevos: 8
  • Queso de oveja rallado: 4 cucharadas o 2 cucharadas de queso de oveja y 2 de parmesano
  • Harina blanca: 40 g
  • Leche: medio vaso
  • Salvia: abundante
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y picar las hojas de salvia, ponerlas en una cazuela con el queso rallado, la harina y la leche.
  • Salpimentar y batir todo con cuidado hasta amalgamar los ingredientes.
  • Untar con aceite una sartén, verter el compuesto y cocerlo, revolviendo continuamente con una cuchara de madera.
  • Cuando esté listo, servirlo en seguida.