MACARRONADA DE POLLO
Macarronada de pollo. Alimento Base: Macarrón, En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite. En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla....
Ingredientes
- Macarrones.
- 1 Kilo de carne molida.
- 3 Tomates.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimentón.
- 1 Ramita de celery y ajo porro.
- 4 Hojitas de laurel.
- 3 Papas medianas
- 5 Huevos
- 1 Paquete de salchichas.
- 1/2 kilo de queso mozzarela.
- 1/2 kilo de jamón.
- 400 Gramos de queso de año.
- Salsa de tomate sal, ajo, orégano, pimienta, mostaza, mantequilla.
- Para la salsa bechamel se necesita leche cebolla, mantequilla y maizena.
Elaboración paso a paso
- En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite.
- En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla.
- Luego licuar los tomates, la cebolla, el pimenton, el celery y el ajo porro y bertirlo a la carne, agregarle mostaza, orégano, pimienta al gusto.
- Cuando esten listos los macarrones escurrirlos en un colador.
- En un molde enmantequillado, se coloca una capa de macarrones previamente abiertos, se le vierte la carne.
- Se coloca otra capa de macarrones, y se le vierten la salchicha, el queso mozzarela, el jamón.
- Otra capa de macarrones y se le agrega, la papa, el huevo en ruedas, salsa bechamel.
- Otra capa y colocarle el queso de año, salsa bechamel y salsa de tomate suficiente.
