MACARRONADA DE POLLO

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MACARRONADA DE POLLO

Macarronada de pollo. Alimento Base: Macarrón, En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite. En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla....
Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo total 3 horas
Plato Macarrón
Cocina Venezuela
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • Macarrones.
  • 1 Kilo de carne molida.
  • 3 Tomates.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Pimentón.
  • 1 Ramita de celery y ajo porro.
  • 4 Hojitas de laurel.
  • 3 Papas medianas
  • 5 Huevos
  • 1 Paquete de salchichas.
  • 1/2 kilo de queso mozzarela.
  • 1/2 kilo de jamón.
  • 400 Gramos de queso de año.
  • Salsa de tomate sal, ajo, orégano, pimienta, mostaza, mantequilla.
  • Para la salsa bechamel se necesita leche cebolla, mantequilla y maizena.

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite.
  • En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla.
  • Luego licuar los tomates, la cebolla, el pimenton, el celery y el ajo porro y bertirlo a la carne, agregarle mostaza, orégano, pimienta al gusto.
  • Cuando esten listos los macarrones escurrirlos en un colador.
  • En un molde enmantequillado, se coloca una capa de macarrones previamente abiertos, se le vierte la carne.
  • Se coloca otra capa de macarrones, y se le vierten la salchicha, el queso mozzarela, el jamón.
  • Otra capa de macarrones y se le agrega, la papa, el huevo en ruedas, salsa bechamel.
  • Otra capa y colocarle el queso de año, salsa bechamel y salsa de tomate suficiente.