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MACARRONADA DE POLLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MACARRONADA DE POLLO

Macarronada de pollo. Alimento Base: Macarrón, En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite. En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla....
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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo Total 3 horas
Raciones: 12 comensales
Plato: Macarrón
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Macarrones.
  • 1 Kilo de carne molida.
  • 3 Tomates.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Pimentón.
  • 1 Ramita de celery y ajo porro.
  • 4 Hojitas de laurel.
  • 3 Papas medianas
  • 5 Huevos
  • 1 Paquete de salchichas.
  • 1/2 kilo de queso mozzarela.
  • 1/2 kilo de jamón.
  • 400 Gramos de queso de año.
  • Salsa de tomate sal, ajo, orégano, pimienta, mostaza, mantequilla.
  • Para la salsa bechamel se necesita leche cebolla, mantequilla y maizena.

Method
 

  1. En una olla cocinar los macarrones que no queden muy blandos y agregarle al agua de los macarrones hojitas de laurel y aceite.
  2. En una paila aparte sosfreír la carne molida con el ajo y mantequilla.
  3. Luego licuar los tomates, la cebolla, el pimenton, el celery y el ajo porro y bertirlo a la carne, agregarle mostaza, orégano, pimienta al gusto.
  4. Cuando esten listos los macarrones escurrirlos en un colador.
  5. En un molde enmantequillado, se coloca una capa de macarrones previamente abiertos, se le vierte la carne.
  6. Se coloca otra capa de macarrones, y se le vierten la salchicha, el queso mozzarela, el jamón.
  7. Otra capa de macarrones y se le agrega, la papa, el huevo en ruedas, salsa bechamel.
  8. Otra capa y colocarle el queso de año, salsa bechamel y salsa de tomate suficiente.