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SALVIATA

Salviata. Alimento Base: Huevos, Lavar y picar las hojas de salvia, ponerlas en una cazuela con el queso rallado, la harina y la leche. Salpimentar y batir todo con cuidado hasta amalgamar los ingredientes. Untar con aceite una sartén, verter el...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Huevos: 8
  • Queso de oveja rallado: 4 cucharadas o 2 cucharadas de queso de oveja y 2 de parmesano
  • Harina blanca: 40 g
  • Leche: medio vaso
  • Salvia: abundante
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Method
 

  1. Lavar y picar las hojas de salvia, ponerlas en una cazuela con el queso rallado, la harina y la leche.
  2. Salpimentar y batir todo con cuidado hasta amalgamar los ingredientes.
  3. Untar con aceite una sartén, verter el compuesto y cocerlo, revolviendo continuamente con una cuchara de madera.
  4. Cuando esté listo, servirlo en seguida.