TURRÓN DE NUECES Y MIEL

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TURRÓN DE NUECES Y MIEL

Turrón de nueces y miel. Alimento Base: Nuez, Se hierve la miel, el ázucar y la taza de agua hasta que la miel espese. Aparte se baten las claras a punto de nieve. Se vierte la miel sobre las claras sin dejar de batir. Se agregan las nueces y...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Nuez
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de miel
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de nueces picadas
  • 1 taza de agua
  • 3 claras de huevo
  • Ralladura de 1 limón
  • Obleas

Elaboración paso a paso
 

  • Se hierve la miel, el ázucar y la taza de agua hasta que la miel espese.
  • Aparte se baten las claras a punto de nieve.
  • Se vierte la miel sobre las claras sin dejar de batir.
  • Se agregan las nueces y la ralladura de limón y se trabaja la masa un rato hasta que esté bien mezclado todo.
  • Se pone con una cuchara la cantidad suficiente de masa sobre una oblea, extendiendola y dandole el espesor que se desee, tapandola con otra oblea.
  • Se deja enfriar y está listo este delicioso turrón.