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PASTEL DE AFFETTATO TOSCANO DE SIENA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE AFFETTATO TOSCANO DE SIENA

Pastel de affettato toscano de siena. Alimento Base: Embutidos, En una cacerola poner agua y sal, cuando hierve el agua echar los fideos. Cuando la pasta esté casi a punto, con una cuchara de madera agregar la sémola y revolver hasta lograr la...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Embutidos
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de sémola
  • 300 gramos de spaguetti
  • 300 gramos de Bucatini
  • 300 gramos de longaniza
  • 300 gramos de panceta ahumada
  • 600 gramos de mozzarella
  • 100 gramos de queso rallado
  • 5 huevos

Method
 

  1. En una cacerola poner agua y sal, cuando hierve el agua echar los fideos.
  2. Cuando la pasta esté casi a punto, con una cuchara de madera agregar la sémola y revolver hasta lograr la cocción.
  3. Poner pimienta, queso rallado y los huevos batidos y mezclar todo junto.
  4. En un molde enmantecado, agregar la mitad de lo preparado, poner arriba la longaniza, la panceta y la mozzarella.
  5. Cubrir con el resto y dejar bien pareja la superficie con la preparación.
  6. Cocinar a horno moderado aproximadamente 10 minutos, servir no muy caliente.