PASTEL DE AFFETTATO TOSCANO DE SIENA

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PASTEL DE AFFETTATO TOSCANO DE SIENA

Pastel de affettato toscano de siena. Alimento Base: Embutidos, En una cacerola poner agua y sal, cuando hierve el agua echar los fideos. Cuando la pasta esté casi a punto, con una cuchara de madera agregar la sémola y revolver hasta lograr la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Embutidos
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de sémola
  • 300 gramos de spaguetti
  • 300 gramos de Bucatini
  • 300 gramos de longaniza
  • 300 gramos de panceta ahumada
  • 600 gramos de mozzarella
  • 100 gramos de queso rallado
  • 5 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola poner agua y sal, cuando hierve el agua echar los fideos.
  • Cuando la pasta esté casi a punto, con una cuchara de madera agregar la sémola y revolver hasta lograr la cocción.
  • Poner pimienta, queso rallado y los huevos batidos y mezclar todo junto.
  • En un molde enmantecado, agregar la mitad de lo preparado, poner arriba la longaniza, la panceta y la mozzarella.
  • Cubrir con el resto y dejar bien pareja la superficie con la preparación.
  • Cocinar a horno moderado aproximadamente 10 minutos, servir no muy caliente.