En una cacerola poner agua y sal, cuando hierve el agua echar los fideos.
Cuando la pasta esté casi a punto, con una cuchara de madera agregar la sémola y revolver hasta lograr la cocción.
Poner pimienta, queso rallado y los huevos batidos y mezclar todo junto.
En un molde enmantecado, agregar la mitad de lo preparado, poner arriba la longaniza, la panceta y la mozzarella.
Cubrir con el resto y dejar bien pareja la superficie con la preparación.
Cocinar a horno moderado aproximadamente 10 minutos, servir no muy caliente.
