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POTAJE DE RÁBANOS Y MILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POTAJE DE RÁBANOS Y MILLO

Potaje de rábanos y millo. Alimento Base: Rábano, Las hojas tiernas de un manojo de rábanos se cortan en trozos menudos. Se ponen en un caldero con rodajas de piñas tiernas de millo (mazorca de maíz) -o bien con sus granos a media sazón-,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Rábano
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Rábanos.
  • Millo Mazorca de maíz
  • Sal.
  • Papas.

Method
 

  1. Las hojas tiernas de un manojo de rábanos se cortan en trozos menudos. Se ponen en un caldero con rodajas de piñas tiernas de millo (mazorca de maíz) -o bien con sus granos a media sazón-, además de sal y agua en cantidad suficiente como para que estos ingredientes queden cubiertos.
  2. Se llevan a fuego hasta que se guisen. Cuando presenten un aspecto semicocido, se les agrega un fritura y un ramito de hortelana. Se le añade unas papas (patatas) y se deja que el potaje termine de hacerse.