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ROLLITOS DE POLLO AL ESTILO CHINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROLLITOS DE POLLO AL ESTILO CHINO

Rollitos de pollo al estilo chino. Alimento Base: Pollo, Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán con la sal. Amasar y dejar reposar toda la noche en la nevera. A la mañana...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 225 gr. de pollo picado
  • 100 gr. de brotes de soja
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cebolletas picadas finas incluida la parte verde
  • 100 gr. de champiñones muy picados
  • Sal
  • Aceite

Method
 

  1. Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina.
  2. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán con la sal.
  3. Amasar y dejar reposar toda la noche en la nevera.
  4. A la mañana siguiente, trabajar la masa, primero, con los dedos y después con el rodillo.
  5. Calentar cuatro cucharadas de aceite, freír el pollo.
  6. Añadir el resto de los ingredientes y freír unos 3 minutos más.
  7. Cortar la pasta en láminas, rellenar con la mezcla y enrollar.
  8. Pegar los bordes con huevo batido y freír con abundante aceite hasta que se doren.