Artículo RevisadoRecetas

ASADILLO CORDOBÉS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ASADILLO CORDOBÉS

Asadillo cordobés. Alimento Base: Pimiento rojo, Se asan los pimientos en el horno. Mientras en una sartén con un chorreón de aceite se fríe, la cebolla y el ajo partidos en trocitos mas bien pequeños. Una vez esto casi frito se le añade el...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimiento rojo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 kg. de pimientos rojos
  • 1 pizca de sal
  • 2 to mates
  • 1 chorrito de vinagre

Method
 

  1. Se asan los pimientos en el horno. Mientras en una sartén con un chorreón de aceite se fríe, la cebolla y el ajo partidos en trocitos mas bien pequeños.
  2. Una vez esto casi frito se le añade el tomate muy picadito, hasta que se fría todo.
  3. Después una vez los pimientos estén asados y pelados se les añade el sofrito a los pimientos y se le añade el huevo cocido rallado y vinagre y sal al gusto. Se puede comer en el momento o frió.