ARROZ CON YOGUR

Table of Contents

ARROZ CON YOGUR

Arroz con yogur. Alimento Base: Arroz Integral, Lavar el arroz. Calentar el aceite en una cacerola mediana y agregar las hojas de albahaca. Añadir el arroz, revolviendo durante un minuto, hasta que los granos se tornen traslúcidos. Incorporar...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Arroz Integral
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 350 g de arroz integral
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 litro de agua
  • 200 g de yogur
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de nuez moscada rallada
  • Hojas de albahaca

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el arroz.
  • Calentar el aceite en una cacerola mediana y agregar las hojas de albahaca.
  • Añadir el arroz, revolviendo durante un minuto, hasta que los granos se tornen traslúcidos. Incorporar el agua hirviendo y dejar cocer durante un minuto.
  • Tapar la cacerola, cocinar a fuego muy bajo durante 20 minutos.
  • Cinco minutos antes de que el arroz esté completamente listo, destapar la cacerola y agregar el yogur, la sal, la nuez moscada.
  • Se vuelve a tapar y se deja que se complete la cocción, finalmente se destapa y se deja evaporar todo el líquido durante 2 ó 3 minutos.