ARROZ CON YOGUR
Arroz con yogur. Alimento Base: Arroz Integral, Lavar el arroz. Calentar el aceite en una cacerola mediana y agregar las hojas de albahaca. Añadir el arroz, revolviendo durante un minuto, hasta que los granos se tornen traslúcidos. Incorporar...
Ingredientes
- 350 g de arroz integral
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 litro de agua
- 200 g de yogur
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de nuez moscada rallada
- Hojas de albahaca
Elaboración paso a paso
- Lavar el arroz.
- Calentar el aceite en una cacerola mediana y agregar las hojas de albahaca.
- Añadir el arroz, revolviendo durante un minuto, hasta que los granos se tornen traslúcidos. Incorporar el agua hirviendo y dejar cocer durante un minuto.
- Tapar la cacerola, cocinar a fuego muy bajo durante 20 minutos.
- Cinco minutos antes de que el arroz esté completamente listo, destapar la cacerola y agregar el yogur, la sal, la nuez moscada.
- Se vuelve a tapar y se deja que se complete la cocción, finalmente se destapa y se deja evaporar todo el líquido durante 2 ó 3 minutos.
