CINTA DE LOMO BAÑADA CON CONCENTRADO DE CARNE (MICROONDAS)
Cinta de lomo bañada con concentrado de carne (microondas). Alimento Base: Cinta de Lomo de Cerdo, Lavar el lomo, secarlo con papel absorbente y atarlo para que conserve su forma regular. Barnizarlo por todas partes con el concentrado de carne....
Ingredientes
- Cinta de lomo de cerdo 750 gramos
- Concentrado de carne 2 cucharadas
- Agua 1 taza
Elaboración paso a paso
- Lavar el lomo, secarlo con papel absorbente y atarlo para que conserve su forma regular.
- Barnizarlo por todas partes con el concentrado de carne.
- Elegir una fuente de vidrio con un tamaño adecuado al del lomo.
- Colocar en su fondo una rejilla especial para microondas o, en su defecto, un plato invertido, y colocar el lomo sobre el plato o rejilla.
- Introducir la cazuela en el microondas.
- Seleccionar la maxima potencia y cocinar durante 8 minutos.
- Extraer, darle la vuelta a la carne y cocinar otros 8 minutos.
- Dejar reposar la carne dentro del microondas durante unos minutos.
- Desatar la carne, cortarla y colocarla en una fuente de servir.
- Retirar la rejilla o el plato e incorporar la taza de agua.
- Remover e introducir en el microondas 3 minutos.
- Extraer y servir la salsa en salsera o sobre el lomo.
