FLAN DE AMARETTIS

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FLAN DE AMARETTIS

Flan de amarettis. Alimento Base: Amaretti, Batir en un bol los huevos y la vainilla. Llevar al fuego la leche con el azúcar. Una vez que hierve, dejarlo durante 20 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y agregarle de a poco los huevos batidos....
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Amaretti
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 litro de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 200 gramos de amarettis molidos
  • Azúcar para preparar caramelo

Elaboración paso a paso
 

  • Batir en un bol los huevos y la vainilla. Llevar al fuego la leche con el azúcar.
  • Una vez que hierve, dejarlo durante 20 minutos a fuego lento.
  • Retirar del fuego y agregarle de a poco los huevos batidos.
  • Batir y agregar los amarettis molidos, mezclar y colocar en molde de horno o moldecitos individuales previamente acaramelados.
  • Llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente, dependiendo el tiempo del molde a utilizar.
  • Dejar enfriar y luego desmoldar.